Draslík (latinsky Kalium, značka K) je minerální látka zcela nepostradatelná pro správné fungování lidského organizmu. Úkolem draslíku je zajištění rovnováhy tekutin a elektrolytů v těle a udržování normálního krevního tlaku. Je také významný pro normální činnost nervové soustavy a svalů (včetně srdce).
Doporučený denní příjem draslíku u zdravého člověka je 3500 mg/den. Novější doporučení radí zvýšit příjem draslíku až na 4000 mg/den.